بحث بالحروف ا ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن ه و ي
الرئيسية » مقبلات » طريقة عمل اللبن

طريقة عمل اللبنمفضل

التصنيف: مقبلات

الشيف: شيف مصراوى

تم إضافة الوصفة: 31/07/2011

عدد القراء: 3,805

لاضافة تقييم تحتاج الى تسجيل الدخول



المكونات:

\2 2 كيلوجرام حليب السائل
1\2 1 كوب لبن
1 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير:

- يوضع الحليب في قدر على نار خفيفة، يُترك حتى يسخن، ثم يرفع جانباً ليفتر.
- للتأكد من أنّ حرارة الحليب مناسبة: يوضع إصبع اليد داخل الحليب ويعّد للعشرة. إذا تحمل الإصبع حرارة الحليب، يكون الوقت ملائم لوضع اللبن عليه.
- يخفق اللبن مع الملح ويضاف على الحليب الفاتر ويحرك جيداً.
- يغطى قدر الحليب ويلف بقطعة قماش سميكة ليحافظ على حرارته. يوضع القدر في مكان دافئ وبعيد عن متناول أحد.
- يتُرك الحليب مغطى لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يبدأ بالتجمد، بعدها تنزع قطعة القماش عن القدر.
- يوضع القدر في البراد لمدة ساعة على الأقل ليبرد، قبل إستعمال اللبن وبذلك نحصل على لبن زبادي.

أضيفي الوصفة إلى :


اضيفي تعليق

تعليقات المشاهدين

موقع مصراوي غير مسئول بأي شكل من الأشكال عن أي تعليق يقوم الزائر بنشره على أخبار مصراوى وتقع كافة المسئوليات القانونية والأدبية على عاتقه

ملحوظة: بإمكانك إزالة التعليقات غير اللائقة أو البعيدة عن موضوع الخبر عن طريق الضغط على أيقونة (ابلغ عن تعليق غير لائق) وسيتم حذف التعليق أتوماتيكيا إذا أبلغ عنه عدد معين من الزوار

مصراوي واتصالات


وصفة مميزة

فطائر الشواية

التصنيف : معجنات

التقييمات :


عدد القراء : 12580