ضبط دهون فاسدة بمطعم شهير بالقليويية

كتب - عاطف سعيد :

تمكن ضباط مباحث التموين بمدينة بنها بالقليوبية، من ضبط المدير المسئول عن مطعم شهير، وذلك ﻹدارته المحل والمطبخ التابع له بدون ترخيص وحيازته بغرض الاستخدام كميات من اللحوم الضأن والتي ذبحت وجهزت خارج المجازر الحكومية دون إشراف الطب البيطري وضبط كمية من الدهون الفاسدة.

وكانت وردت معلومات سرية لضباط مباحث إدارة التموين بمدينة بنها بالقليوبية، مفادها قيام "حمادة.ع"،صاحب مطعم مأكولات شهير الكائن بشارع الشبان المسلمين أسفل عمارة المثلث بدائرة المركز، وذلك ﻹادارتة المطعم والمطبخ التابع له بدون ترخيص من الجهات المختصة، وإضافة إلى ذلك ذبح لحوم خارج المجازر الحكومية وحيازة دهون غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وعقب التأكد من صحة المعلومات تم استهداف المطعم سالف الذكر بحملة تموينية بالاشتراك مع مديرية الطب البيطري بالقليوبية، وأسفرت الحملة عن ضبط "تامر.م" 32 سنة، المدير المسئول عن مطعم شهير، وذلك ﻹدارته المحل والمطبخ التابع له بدون ترخيص وحيازته بغرض الاستخدام ديب فريزر المطبخ الخاص بالمحل لحوم ضأن ذبحت وجهزت خارج المجازر الحكومية دون إشراف الطب البيطري وكمية من الدهون.

كما تم ضبط، 12 كجم لحم ضأن، 16 كجم دهون حيوانية، وبتوقيع الكشف الطبي البيطري عليها تبين صلاحية البند رقم 1 وصالح للاستخدام الآدمي وعدم صلاحية الدهون بالبند رقم 2 لوجود تغير واضح من حيث اللون والرائحه وإعدامها لعدم صلاحيتها للاستخدام اﻵمي.

تحرر عن ذلك المحضر رقم 18 أحوال قسم ثان بنهــا لسنة 2015م، وجاري العرض على النيابة لمباشرة التحقيق.