فكرة سكندرية لاستبدال بسكويت المدارس الفاسد بالوجبات الساخنة
6/17/2008 2:50:00 PM
مصراوي - خاص - دائما ما تؤكد وزارة التربية والتعليم على أهمية استمرار الوجبات الغذائية بالمدارس نظرا لدورها في محاربة الاصابة بالانيميا لدى الاطفال المصريين، فضلا عن دورها في مواجهة ظاهرة التسرب من التعليم.
ووسط الجدل الشديد في مجلس الشعب حول خفض مخصصات الوجبات الغذائية بالمدارس في العام الدراسي المقبل، وتبادل الاتهامات بين مديريات التعليم بالمحافظات ولجنة التعليم بمجلس الشعب، اتهم الدكتور شريف عمر رئيس لجنة التعليم بالمجلس، بعض المسئولين عن الوجبات الغذائية بالوزارة بالتواطؤ مع الشركات.
واشار الى حالات تسمم التلاميذ بالبسكويت الفاسد في كثير من المدارس المصرية بمختلف مراحلها.
وبعيدا عن هذا الجدل .. استطاعت جمعية المبرة بالاسكندرية التوصل الى حل عبقري ومبتكر يصلح لتطبيقه وتعميمه في جميع المدارس المصرية، بعد نجاح التجربة في مدارس الاسكندرية.
والتجربة الفريدة التي ابتكرتها الجمعية تهدف الى القضاء على الوجبات المدرسية التقليدية التى تتمثل فى البسكويت الذى غالبا ما يكون غير مطابق للمواصفات القياسية أحيانا أو منتهى الصلاحية فى أحيان أخرى.
وحول هذه التجربة يقول الدكتور عصام غنيم أستاذ التغذية والصحة العامة بمعهد البحوث الزراعية بالإسكندرية والمشرف العام على المشروع إنه فى ظل التوتر والقلق الذى أثارته الوجبة المدرسية الممثلة فى البسكويت المدرسى الفاسد فى الآونة الأخيرة جاءت الحاجة الملحة إلى مبادرة تنفيذ مشروع التغذية من أجل التعليم وهو عبارة عن تأسيس مطبخ فى كل مدرسة وتقديم وجبة مطهية ساخنة لكل تلميذ فى وقت الراحة.
ويضيف الدكتور عصام أن هذا المشروع قد تمت تجربته فى ثلاثة أماكن من قبل وهى الحضانة الخاصة بجمعية المبرة ومدرسة كوم الشقافة بمنطقة كرموز ومدرسة أبيس والتى تقع بإحدى المناطق العشوائية، حيث تم تقديم وجبات ساخنة ومطهية داخل المدرسة للأطفال وهى عبارة عن خضراوات وأرز وفواكه وحلويات عبارة عن جيلى أو كاستر أو أرز باللبن وأنواع من الجبن والزبادى ويتم طهو هذا الطعام بواسطة عاملات مدربات على ذلك يعملن تحت توجيهات مشرفة تغذية من خريجى كلية الزراعة أو الاقتصاد المنزلى و يتكلف سعر الوجبة يوميا 125 قرشاً فقط.
ويشير الدكتور عصام إلى أنه بعد أن اثبت المشروع قدرته على النجاح ورضى أولياء الأمـور عنه ورغبتهم الملحة فى استمراره كان هناك باعثا قويا لتعميم هذا المشروع على جميع المدارس الابتدائية التى تتبع وزارة التربية والتعليم بالإسكندرية وعددها حوالى 40 ألف مدرسة، فى حين أن ميزانية وزارة التربية والتعليم المخصصة للوجبة المدرسية هى 8 ملايين فقط ولذلك فقد طرأت على المشروع فكرة رائدة جديدة هى إشراك الشباب والجمعيات الأهلية فى مشروع الوجبة الساخنة والمطبخ المدرسـى حيث يقوم بتنفيـذ المشروع الشباب من حديثى التخرج.
أما التمـويل فيكون من خلال الجمعيات الأهلية التى تعتبر بمثابة الوسيط بين الصندوق الاجتماعى والشباب حيث تتلقى الجمعيات الأهلية قروض الصندوق وتمنحها للشباب على أن تكون قيمة القرض هى 100 ألف جنيه لكل ثلاثة من الشباب والذين يتولون بدورهم عملية التغذية لخمس مدارس وذلك بمساعدة العاملات المتواجدات بهذه المدارس بعد إعطائهم الدورات التدريبية اللازمة لذلك، وبالتالى يتم من خلال المشروع توفير فرص عمل للشباب وزيادة الدخل الشهرى للعاملات فى المدارس وتوفير وجبات غذائية نظيفة وآمنة للتلاميذ.
عرض الصيف من مصراويDSL...اشترك الان و احصل على ضعف السرعه
قبل 15 يونيو .. غيّر إعدادات حساب مصراوي البريدي على الـ Outlook
الان وحصريا على مصراوي ... نتيجة إعدادية الجيزة
اقرأ أيضا:
وزارة التعليم: تلاميذ الاسكندرية تسمموا بالايحاء وليس بالبسكويت!