المكونات:

- 2/1 كيلو خروب يكسر باليد آلي قطع صغيره.
- 2 لتر ماء. 
- 2/1 2 كوب سكر.

الطريقة: 

1- في وعاء الطهو يوضع السكر حتى بداء الذوبان ثم يضاف أليه الخروب. حتى يصبح السكر بنى اللون. 

2- يضاف الماء ويترك ليغل لمدة نصف ساعة ويرفع من على النار ويصفى بشاشه. ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة ليبرد ويقدم باردا.