فطار اليوم: خبز محشى بالجبنة والطماطم

المقادير

• 450 جرام دقيق
• 7 جرام خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 280 مل ماء
• 150 جرام بيستو طازج
• 240 جرام طماطم مجففة
• 100 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
• 50 جرام جبنة بارميزان مبشورة
•   أوراق ريحان

طريقة العمل:

1. إخلطى الملح والسكر والدقيق والخميرة.
2. ثم أضيفى زيت الزيتون والماء بالتدريج مع الخفق،
3. وإتركى العجينة لتتخمر ثم إفرديها بالنشابة على شكل مستطيل ورشيها بالدقيق.
4. ثم إدهنى العجينة بالبيستو ثم ضيفى الطماطم المفرومة والجبنة المبشورة .
5. وضيفى أوراق الريحان ولفيها ثم قطعيها وضعيها فى صينية مفرودة بورق زبدة ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها مع التغميسة.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي